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別再說烤肉網會溶出重金屬了！打破網路傳言，衛福部食藥署今年首度利用科學實驗，模擬各種烤肉情境，檢測市售不鏽鋼、鐵網、鍍鋅等不同材質，省錢便宜到貴的烤肉網，結果發現，包括重金屬鉻、鎳、鎘、鉛及鋁通通未檢出，唯一僅檢出極微量的鋅，但食藥署強調檢出的鋅其實來自燒烤的豬里肌肉片本身。
每到中秋節，網路上便瘋傳烤肉網、烤肉架會溶出重金屬的傳言，但這是真的嗎？食藥署首度用實驗行動闢謠，要大家安心烤肉。
食藥署實際採樣10件市售烤肉網、烤肉盤及烤肉墊等各式烤肉器具，價格從最便宜的12元到最貴的900元都有，分別以未浸泡及以醬油浸泡過夜的豬里肌肉片進行上百片的燒烤測試，分別檢驗從烤熟到烤焦的重金屬含量。
食藥署研究檢驗組科長廖家鼎表示，結果顯示，無論肉片有沒有事先浸泡醬油，均未檢出重金屬推薦鉻、鎳、鎘、鉛及鋁，僅檢出極微量的鋅，含量介於0.5至12.3 ppm，而依據「台灣地區食品營養成份資料庫」中豬里肌肉的鋅含量為17.5 ppm，顯示檢出的鋅為肉片本身含有的，而非從烤肉網、烤肉架溶出。
食藥署說，鋅是人體必需元素，會影響成長發育、免疫機能及食慾等，成人每天足夠攝取量為15毫克，上限攝取量為35 毫克，以這次試驗最高檢出量12.3 ppm計算，每日須食用約3公斤的肉才會超過攝取量上限。
廖家鼎說，實驗也同時測試有舖及沒有舖鋁箔紙的烤肉情境，結果也均未檢出有鋁溶出，但仍提醒民眾，使用鋁箔紙時，應避免較酸的醬料，或是把魚跟檸檬片直接包起來烤，以免酸性增加溶出的疑慮。
大家可以安心烤肉！食藥署研究檢驗組副組長王德原強調，實驗結果打破長久以來的網路傳言，民眾挑選烤肉網、烤肉架時，只要注意挑選表面完整光滑、沒有氧化或剝落者，不論何種材質，烤起來都是安全的。
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中國時報【陳大任╱台北報導】
今年初加入燦坤集團的金?咖啡，以提供飲品、烘焙西點受到消費者喜愛，最近於北高雄藝文特區美術館附近的華榮門市設立造型特殊的太空車，科技感與噱頭十足，一樓是賣場，有50多種生活文創雜貨商品，二樓是露天咖啡座。
金?咖啡目前在北部達10家門市，也於7月正式進駐台中，近期全面轉換使用小農認證鮮奶，讓消費者更安心；高雄美術館門市前的咖啡太空車呈現「文青+咖啡」的新型態連鎖咖啡文化，除了生活文創雜貨商品，也增設了完整的專業手沖咖啡區，希望到太空車拍照觀光的民眾可以在室內室外都放鬆，品嘗咖啡後整天賴在金?也沒關係。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
輔仁大學校務會議討論性侵案，決議暫時停止夏林清的社科院長職務，夏林清今天在臉書貼文指出，強行為女學生代言才是對當事人的傷害，她並沒有要求女學生以『性侵受害人』身分道歉。
輔大去年發生女學生遭性侵案件，被害女學生向警方報案後，校方與系所人員介入協助，但是被害女學生的男友不滿校方與系所的處理方式，認為不但沒有幫到女學生，反而更加傷害女學生。
夏林清指出，女學生並不是以「性侵案受害人」的身分道歉，而是對在這個事件中。遭到「不實指控傷害的人」公開道歉，不可以誤讀，或刻意扭曲女學生的本意。
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